蔡襄（1012年3月7日－1067年9月27日），字君谟，汉族，兴化军仙游县（今枫亭镇青泽亭）人。北宋著名书法家、政治家、茶学家。蔡襄任泉州知府时，主持建造了中国现存年代最早的跨海梁式大石桥泉州洛阳桥；任福建路转运使时，倡植福州至漳州700里驿道松；在建州时，主持制作武夷茶精品“小龙团”，所著《茶录》总结了古代制茶、品茶的经验。所著《荔枝谱》被称赞为“世界上第一部果树分类学著作”。蔡襄工书法，诗文清妙，其书法浑厚端庄，淳淡婉美，自成一体，为“宋四家”之一。有《蔡忠惠公全集》。
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李之仪我固不善酒，醉中常独颠。不词讥濩落，秪恐负妖妍。
迹类怀沙悴，心驰浊世翩。空樽聊口诳，继晷漫膏然。
未分穷投魏，长思夜刷燕。蛇惊元有影，蚁慕本无膻。
兀坐疑痴鹤，忘形已蜕蝉。沧溟虽可径，何意逐鲸鳣。
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孙绪迢迢瀛海路，皑皑燕山雪。顽云夜不开，青灯寒自灭。
天低风力劲，布被冷如铁。晨起策羸马，遥望古城闑。
岂不念荼苦，所愧负先哲。前溪斫水渡，下见水澄澈。
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