蔡襄（1012年3月7日－1067年9月27日），字君谟，汉族，兴化军仙游县（今枫亭镇青泽亭）人。北宋著名书法家、政治家、茶学家。蔡襄任泉州知府时，主持建造了中国现存年代最早的跨海梁式大石桥泉州洛阳桥；任福建路转运使时，倡植福州至漳州700里驿道松；在建州时，主持制作武夷茶精品“小龙团”，所著《茶录》总结了古代制茶、品茶的经验。所著《荔枝谱》被称赞为“世界上第一部果树分类学著作”。蔡襄工书法，诗文清妙，其书法浑厚端庄，淳淡婉美，自成一体，为“宋四家”之一。有《蔡忠惠公全集》。
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五迈
昔我游三山，稠中得二友。
初交方时父，后识游几叟。
大比献能书，厥岁在西酉。
垂钓文海中，修鳞上钩否。
蔡簿校文回，曰方其所取。
有高说夫者，姓名出其右。
同游本弟昆，紫荆偶分剖。
游虽迟再荐，楚弓楚人有。
余评时父才，进士中少耦。
词绝似秦七，诗已迫黄九。
几叟尤不凡，耿耿良自负。
英辞沮金石，真气干星斗。
等是青云人，科第争前后。
射策对天墀，会须为举首。
三年一抡魁，须服天下口。
毋为陈诚之，要作张无垢。
狂生分不才，生老未觉丑。
向坐太饶舌，相看拥从手。
六阶何惜镌，百谪亦甘受。
不爱骑鹤姿，看人作太守。
只读相牛经，教了事农亩。
乏地堪置锥，仰天频击缶。
二君最知心，一别忽许久。
作计分寄之，或赏千金帚。
并简潘庭坚，何时一樽酒。
初交方时父，后识游几叟。
大比献能书，厥岁在西酉。
垂钓文海中，修鳞上钩否。
蔡簿校文回，曰方其所取。
有高说夫者，姓名出其右。
同游本弟昆，紫荆偶分剖。
游虽迟再荐，楚弓楚人有。
余评时父才，进士中少耦。
词绝似秦七，诗已迫黄九。
几叟尤不凡，耿耿良自负。
英辞沮金石，真气干星斗。
等是青云人，科第争前后。
射策对天墀，会须为举首。
三年一抡魁，须服天下口。
毋为陈诚之，要作张无垢。
狂生分不才，生老未觉丑。
向坐太饶舌，相看拥从手。
六阶何惜镌，百谪亦甘受。
不爱骑鹤姿，看人作太守。
只读相牛经，教了事农亩。
乏地堪置锥，仰天频击缶。
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